[CUISINE] Vos créations et recettes en photos !

[kazeus]

Y'a du blanc, y'a du rouge, du saucisson

[gentux]

Bah écoutez moi je kiffe cette musique, j'y peux rien.
Les années 80 c'est la vie.

[Parodius]

Merci pour la recette Parodius
Dit moi, tu sais faire les boucles de coco?

Ouais c'est facile a faire! C'est des mochis a la crème pâtissière pour faire simple. Je posterai la recette que je fais un de ces jours ici

ça a l'air trop bon. cela se congèle bien. chez moi je suis le seul à manger de la nourriture exotique et je n'ai pas envie de cuisiner pour faire 3 boulettes.

c'est comme les nems j'en fais un paquet et je congèle ceux que je ne mange pas de suite

est ce possible pour les takoyakis ?

C'est tout a fait possible ^^ Enfin j'imagine que c'est possible car il y a une épicerie asiatique sur Lyon qui en vend des surgelés. Mais perso j'imagine que ca doit bien se faire même si ca ne vaut peut etre pas les "frais"

[kazeus]

Allez au boulot pour le recette , j'ai faim!

[kazeus]

Petit biscuit caramel beurre salé

Un peu de caramel à débordé mais c'est pas grave, ça se mange quand même

Gâteau pour l'anniversaire de mon fils fourré d'une ganache chocolat blanc

[anonyme26]

Miam miam tes tartelettes :p

Moi je suis en pleine conception la j'attend que ca prenne.

Bavarois framboise vanille, c'est pour ce soir chez des amis je vous ferais une photo une fois fini

Bon normalement ça devrais le faire mais bon on sait jamais avec ce genre de gâteau si tout va pas s'effondrer quand tu retire le cercle

[Mik3]

Ah tout le monde en cuisine ^^
Miam les tartelette, le caramel beurre salé

Pareil pour moi c'est en train de prendre, j'ai fais une creme patissiere (ma première mais à première vue j'ai mis sois un peu trop de farine soit trop de cuisson ou les deux ^^), je vais la mélanger avec de la crème liquide pour la passer au siphon, on verra le résultat ^^
crêpe, "mousseline" vanille, fraise et citron vert. je voulais des framboises mais c'est pas la saison, déjà que les fraises...

hate de voir ton bavarois !

[anonyme26]

Voilà voilà ce qu'on s'est mis dans le cornet hier

Alors base génoise, mousse framboise, agrémenté de framboises balancé au milieu, mousse vanille, glaçage coulis de framboise gélifié et tuiles de chocolat faite moi même pour l'habillage, mais bon la déco c'est pas ça encore pour le moment.

Et aussi un peu déçu de la génoise, je l'avais pourtant faite dans un moule plus grand que mon cercle, mais en refroidissant elle a fondue du coup moi qui pensait l'emporte-piècer à la bonne taille au final sans ça elle s'est retrouvé un tout petit peu trop courte ^^

Mais le principal, c'était bon et mes amis étaient ravis

[becks32]

BOUAKKKKKK magnifique j'ai faim!!!franchement tu gères l'ami

[anonyme26]

merci surtout venant de quelqu'un du métier ça fait plaisir

C'est la deuxième fois que je le fais, l'éxécution n'est plus un problème, maintenant c'est la finition qu'il faut que je soigne un peu plus

[becks32]

merci surtout venant de quelqu'un du métier ça fait plaisir

C'est la deuxième fois que je le fais, l'éxécution n'est plus un problème, maintenant c'est la finition qu'il faut que je soigne un peu plus

moi je suis boulanger mais je touche aussi a la patisserie moi tant que c'est bon

[anonyme26]

ouais mais en tant que boulanger tu bosses avec des pâtissiers, dont tu en vois passé des gâteaux

[Mik3]

Et bah, impresionnant ! respect meme
A part la genoise pas à la taille le reste est top. c'est propre, ca à l'air super frais, miam !
Pas trop galère de poser ta gelé sur le gateau ?

Moi aussi j'ai fais mes petits dessert, moins technique quand meme ^^ mais très bon, la "mousseline" creme patissiere/creme monté en siphon c'est excellent.

[RyoXYZ]

Tain les gars vous avez envoyé là, c'est beau et ça donne envie

[Pingouin_Magique]

Ca va se terminer avec des kilos en trop tout ça
Rien que de les voir on prend du poids lol