avec du film plastique alimentaire ça marche aussi non ? (pas fan de l'alu)
sinon il y a quelques temps j'ai récidivé
Paris Brest façon Conticini

Et là je prépare la bûche de Noël en espérant arriver au résultat escompté : génoise noisette, croustillant praliné crêpes dentelles chocolat au lait, duo de mousse poire et chocolat dulcey et coque avec morceaux de poires pochées et coque chocolat noir !
Il y a du taf, j'ai fais un premier essai il y a quelques semaines avec quelques problèmes mais celle du jour J devrait être pas mal :p
Je vous posterai ça !