[CUISINE] Vos créations et recettes en photos !

[anonyme26]

Merci pour vos commentaires

Pour la gelée Mik3, c'est justement l'étape à laquelle je foire toujours pour le moment (en fait l'habillage sert de cache misère ) car à chaque que je verse la gelée, le poids du filet de gelée qui se dépose fait remonter de la mousse, même quand elle est bien prise au frais, faudrait que je t'attende que ma gelée soit vraiment à température, mais j'ai peur que une fois trop refroidi elle s'étale mal à cause de la gelée.

Du coup j'ai masqué avec l'habillage les endroits ou la mousse avait fait des traces

Sinon cet après midi en speed, une petite fournée de cookies pour le boulot demain

[kazeus]

Ton glaçage est juste sublime, bravo
Et Mik3 qui nous rejoint en pâtisserie continu l'ami!
Là J'attend le week end pour me faire des éclairs

[kazeus]

Glace à la fraise, qui en veut

[Mik3]

Salut les p'tits lous !

Hier je suis passé à Ikea et j'ai acheté quelques couteaux dont j'avais besoin, j'avais vu sur leur site des gammes sympa avec des couteaux qui me semble de bonne facture. J'ai pas encore une l'occasion de les tester.
Il sont plutot lourd, l'acier est de plutot bonne qualité de ce que j'ai vu sur internet et la finition pas degueu. Si ca vous interesse c'est de la gamme Slitbar : Sauf celui du milieu.





Et un range couteau, qui est passé inopinément gratos à la caisse ^^

[kazeus]

J'en ai acheté 1 de cette gamme et j'en suis,pour l'instant, content

[anonyme26]

faut que j'investisse aussi dans des couteaux, j'étais plutôt satisfait de mes couteaux céramique mais avec le temps il me saoule un peu :/ mais ce qui me rebute avec les lames métal c'est qu'il faut les aiguiser :/

[Mik3]

Oui c'est un peu le "soucis" surtout que je ne sais pas me servir d'un fusil :/ et je sais pas ce que valent les aguiseur...

@Kaz : pas trop d'usure de ce que tu les utilises ?

D'ailleurs dans cette gamme il vendent un couteaux plus cher que les autres (40 euros je crois) qui de ce que j'ai lu etait tres bon car dans un acier different encore (VG10).

[benc]

Sont jolis ces couteaux bois IKEA, bien dans l'esprit nordique.

Pour l'instant je reste fidèle à mes couteaux en céramique, sont moins jolie (encore que, les couleurs sont plus fun), mais 1 aiguisage 1 fois par an ça me va bien !

[anonyme26]

Petite recette du jour : Tartelette poire choco sur crème de noisette avec une pâte sablée choco maison, première fois que je me sers de mes cercles à tartelette et première fois que je fais une pâte sablée maison. C'est plutôt bon mais visuellement c'est pas encore ça !

[kazeus]

Je ne m'en suis utilisé que 3 fois mais pour l'instant ça va
Rez': n'empêche que ça me donne faim quand même

[anonyme26]

ce weekend je teste les tartelettes citron

[pempam]

je veux bien faire beta testeur moi

[kazeus]

Avec une pâte sablée?

[anonyme26]

Yep pâte sablée maison, je sais pas si je reprend la base de celle que j'ai faite pour ces tartelettes qui était pas mauvaise et pas trop sucrée ou si j'en teste une autre.

[RyoXYZ]

Le dessert du jour : profiteroles
Tout est fait maison sauf la chantilly, madame a très bien travaillé c’était succulent