Bon pour l'anecdote,
je suis aller voir un endocrinologue car j'ai des problèmes de thyroïdes depuis quelques mois et il m'a donc mis sous traitement levothyrox. Et vu qu'il partage son cabinet avec une nutritionniste on a parlé alimentation car j'ai une thyroïdite Hashimoto (mon corps produit des anticorps qui agresse ma thyroïde) On a parlé microbiote, alimentation. De son point de vue, pour un adulte il n'y a aucune raison de boire du lait... alors même si je le sais, la manière dont il me l'a dit je me dis qu'il faudrait peut être que je perde cette habitude. Du coup je lui ai parlé de mes envies de végétarisme, il m'a encouragé et m'a dit que ça ne pouvait qu'être bénéfique, par contre il faut vraiment que je refasse du sport. Vu que je vais compenser la viande par des aliments types légumineuse qui sont des aliments de "sportifs" faut les éliminer correctement.
Je suis en surpoids, ça je le savais mais il m'a dit conseillé de revenir à un poids de forme d'environ 80 kg... soit perdre 20 kilos... mais bon il m'a dit c'est quelque chose que je dois faire sur 2 ans.
@theo : bah je sais que les produits laitiers en général même si nous européen somme très tolérant, c'est quand même un produit qu'on digère par forcément facilement... et je sais que j'ai souvent des douleurs de ventre.
Par contre geeker quand tu t'occupes seul d'un enfant quasiment toute la semaine franchement ... bah non ^^ je suis tellement crevé que en général c'est dodo en même temps que lui ^^
@kaz : ces derniers temps je mange de la viande à tous les repas ou presque (donc même le soir, mais bon la ça fait un petit mois que j'essaye de ralentir) viande rouge je dirais facilement 2 à 3 fois par semaines... Quand tu dis rouge c'est boeuf et dérivé ? on inclut pas le porc ?
@chym alors je parle pas forcément de substitut, mais quand tu manges de la viande, tu as du fer, des proteines et du coup faut bien les retrouver quelque part.. Quand je parlais de sojasun ou autre c'est uniquement pour les "desserts", en général mon dessert à quasi tous les repas c'est un yaourt ou une compote. Et passé sur du végétal pour ça me dérange pas car je trouve les trucs industriels relativement à mon goût mais si vous avez des idées je suis preneur. J'aime cuisiner, donc tu ne me verras pas acheter des plats préparés végé. Et puis comme m'a dit l'endocrinologue, éviter tout ce qui est additif, qui ne servent à rien en terme de nutrition, privilégier les produits le moins transformé. C'est déjà ce que je fais le plus souvent hein
Et pour me renseigner... bah j'ai aussi crée se thread pour qu'on me conseille sur des trucs.
Bon sur ce je vais étudier les légumineuses et voir ce qu'on peut en faire avec quelques poêles, casseroles et épices
Ce RDV avec l'endocrinologue m'a encore plus conforté dans mon choix de vraiment revoir ma manière de manger.